Laporan PKWU (Kaldu Jamur Artiwav) kel. 7 XII MIPA 2
Wirausaha Pengolahan Bahan Penyedap Makanan " Kaldu Jamur Artiwav " Nama : Azelia Isnaeni Putri Kelas : XII MIPA 2 Kelompok : 7 Nama Sekolah : MAN Kota Palangka Raya 1. Latar Belakang Kaldu jamur adalah salah satu bahan penyedap makanan yang menggunakan jamur sebagai bahan utamanya. Kaldu jamur biasa dipakai dalam masakan sebagai pengganti micin atau MSG karena terbukti memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan. Namun, orang yang memiliki alergi terhadap jamur dan ragi sebaiknya tidak mengonsumsinya. Dan juga, karena kaldu jamur sifatnya sebagai penyedap rasa seperti micin / MSG, tak jarang juga dapat menyebabkan migrain. Kaldu jamur dapat bertahan lama, kira-kira 3-4 bulan asal tetap terjaga ...